HANOS Gastronomie-Großhandel

Kalbstatar mit Thunfischmayonnaise

Tatar vom Kalbssteak und Thunfischmayonnaise.

Zutaten

0.5units.eetlepelKetchup
1units.eetlepelMayonnaise
0.5units.eetlepelDijon-Senf
500units.grammKalbssteak
Thunfisch in Olivenöl (Dose)
Kewpie-Mayonnaise

Zubereitung

  1. Schneide das Kalbssteak zu Tatar und mische es mit Mayonnaise, Senf und Ketchup. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Gieße den Dosen-Thunfisch ab und püriere ihn in einer Küchenmaschine fein.
  3. Füge Kewpie-Mayonnaise hinzu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.