Okra-Snack

Name: Okra-Snack
Ingredients: 1 units.theelepel Kreuzkümmelsamen; Wasser; 0.5 units.theelepel Garam Masala; 5 units.eetlepel Kichererbsenmehl; 2 units.theelepel Chilipulver; 0.5 units.theelepel Kurkuma; 250 units.gramm Okra

Okra wird auch Ladyfinger genannt wegen der länglichen Form. Der Geschmack ist mild und liegt irgendwo zwischen Zucchini und grüner Bohne.Köstlich, um in einem würzigen Teig zu frittieren.

Zutaten

1units.theelepelKreuzkümmelsamen

Wasser

0.5units.theelepelGaram Masala

5units.eetlepelKichererbsenmehl

2units.theelepelChilipulver

0.5units.theelepelKurkuma

250units.grammOkra

Zubereitung

Bereiten Sie einen Teig aus allen Zutaten zu (Joghurt-Konsistenz).
Ziehen Sie die gefrorene Okra durch den Teig und geben Sie sie in das heiße Öl bei 180°C.
Frittieren Sie sie knusprig und salzen Sie nach.
Saucen-Tipp: Vermengen Sie getrocknete Chiliflocken, Kreuzkümmel, Ingwersirup und Joghurt.