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Pinsa mit Chimichurri, Redefine Meat Pulled Beef und Ricotta

Herzhafte und würzige Noten werden durch cremige Akzente ausbalanciert, während ein Hauch von Frische für einen spannenden Twist sorgt.Dieses Rezept ist für 1 Pinsa. Um das Gericht komplett vegan zu machen, ersetzen Sie den Ricotta durch einen weißen, veganen Käse. Pulled Beef ist eines der Redefine Meat Produkte, mit denen Köche vielseitige Gerichte kreieren können, ideal zum Beispiel für das Catering und (Mittags-)Restaurants.

Zutaten

120units.grammRedefine Meat Pulled Beef
1units.stückPinsa Romana
30mlChimichurri
20units.grammRicotta
0.5units.stückGelbe Paprika
200mlOlivenöl
Thymian

Zubereitung

  1. Verwenden Sie die vorgebackene Pinsa (oder machen Sie eine selbst mit Pinsateig) und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
  2. Backen Sie die Pinsa im Ofen für 4 Minuten bei 220°C fertig.
  3. Belegen Sie die fertig gebackene Pinsa mit Chimichurri.
  4. Schneiden Sie den Thymian fein und erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne.
  5. Erwärmen Sie das Redefine Meat Pulled Beef zusammen mit dem fein geschnittenen Thymian, bis das Pulled Beef knusprige Schichten und saftige Stücke hat.
  6. Verteilen Sie das Pulled Beef großzügig auf der Pinsa.
  7. Schneiden Sie die gelbe Paprika in dünne Streifen.
  8. Bröseln Sie den Ricotta über das Pulled Beef und verteilen Sie die gelben Paprikastreifen darüber.
  9. Stellen Sie die Pinsa vor dem Servieren noch kurz in den Ofen oder unter einen Salamander-Grill.