Salat aus Aubergine und Tahin

Name: Salat aus Aubergine und Tahin
Ingredients: 1 Aubergine; Granatapfelkerne; 2 Tahini; geschnittene Petersilie; gemahlene Walnüsse; 1 Sesamsamen

Rezept von Med Cuisine auf Basis von Tahin.Tahin ist eine cremige Paste aus gerösteten Sesamsamen. Tahin wird auch Tahini oder Sesampaste genannt.

Zutaten

1Aubergine

Granatapfelkerne

2Tahini

geschnittene Petersilie

gemahlene Walnüsse

1Sesamsamen

Zubereitung

Die Aubergine im Ofen grillen.
Die Schale der Aubergine abziehen und das "Fleisch" in einem Sieb abtropfen lassen.
Mit Olivenöl beträufeln und den Tahin darüber geben.
Mit Granatapfelkernen, Petersilie, Walnüssen und Sesam bestreuen.