HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Salix 3D-Pasta mit roten Garnelen und Spargel

Feine 3D-Pasta gefüllt mit Spargelcreme und roten Garnelen. Raffiniert, cremig und leicht, mit einer eleganten Präsentation.Mit den 3D-gedruckten Pastaförmchen von Artisia servieren Sie mehr als nur einen Bissen, Sie servieren pure Kunst. Einzigartige Formen, die verführen – ideal als Fingerfood bei einem glamourösen Aperitif. Das Ergebnis? Ein spektakulärer Effekt auf dem Teller, der garantiert Eindruck macht.

Zutaten

Natives Olivenöl extra
Spargel
Rote Garnele
Salz und Pfeffer
3D Pasta Salix

Zubereitung

  1. Die roten Garnelen säubern und mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Die Spargel waschen und einige Spitzen beiseitelegen.
  3. Die Stangen in gesalzenem Wasser kochen und mit etwas Kochwasser zu einer glatten Creme pürieren. Die Spitzen einige Minuten blanchieren, damit sie knackig bleiben.
  4. Die Pasta 11 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser kochen.
  5. Abgießen und das Kochwasser aus den Formen entfernen (stellen Sie sie umgedreht auf ein sauberes Tuch).
  6. Salix mit der Spargelcreme und den roten Garnelen füllen, nach Wunsch mit den Spargelspitzen garnieren.