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Foodxperience

Vortipa 3D-Pasta mit Garnelenmousse und Lachskaviar

Geschmackvolle 3D-Pasta gefüllt mit cremiger Garnelenmousse, verfeinert mit Lachseiern. Elegant, frisch und perfekt als raffinierte Vorspeise.Mit den 3D-gedruckten Pastaförmchen von Artisia servieren Sie mehr als nur einen Happen, Sie servieren pure Kunst. Einzigartige Formen, die verführen, ideal als Fingerfood während eines glamourösen Aperitifs. Das Ergebnis? Ein spektakulärer Effekt auf dem Teller, der garantiert Eindruck macht.

Zutaten

Frischkäse
Garnelen
Vortipa Artisia
Salz und Pfeffer
Lachseier

Zubereitung

  1. Die Garnelen säubern, kurz in leicht gesalzenem Wasser blanchieren und anschließend mit einem Frischkäse nach Wahl pürieren.
  2. Einige Garnelen beiseitelegen, fein schneiden und unter die Mousse mischen.
  3. Die Pasta 11 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser kochen.
  4. Abgießen und das Kochwasser aus den Formen laufen lassen (stellen Sie sie umgedreht auf ein sauberes Tuch).
  5. Vortipa mit der Garnelenmousse füllen und mit Lachskaviar garnieren.