HANOS Gastronomie-Großhandel

Schaum aus Vanille und Joghurt

Wir machen diesen Schaum mit Hilfe einer Teichpumpe!

Zutaten

6units.grammJoghurtpulver
400units.grammWasser
11.5units.grammBubble (Sosa)
100units.grammVanillesirup (Monin)

Zubereitung

  1. Mit dem Stabmixer 100 Gramm Vanillesirup (Monin), 400 Gramm Wasser, 11,5 Gramm Bubble und 6 Gramm Joghurtpulver vermixen.
  2. Kurz ruhen lassen und dann mit Hilfe einer Teichpumpe Schaum erzeugen (am besten bei Zimmertemperatur).