Taboulé-Couscous-Salat mit Falafel und Hummus

Name: Taboulé-Couscous-Salat mit Falafel und Hummus
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1 Olivenöl; Knorr Taboulé Couscous-Salat; 10 Radieschen; 5 Mini-Gurken; 0.5 Rote Zwiebel; 30 Honigtomaten; 0.5 Granatapfel; 300 units.gramm Hummus; 20 units.stück Falafel; 10 Korianderzweige; Paprikapulver; 10 Minzzweige; 1 Hellman's Citrus Vinaigrette

Salate sind beliebter denn je. Und ein Salat kommt nicht ohne ein geschmackvolles Vinaigrette aus.

Mit einer Vinaigrette verleihen Sie Ihren Gerichten im Handumdrehen zusätzlichen Geschmack und frische Noten. Zutaten für 10 Personen.

Zutaten

1Kopfsalat

1Olivenöl

Knorr Taboulé Couscous-Salat

10Radieschen

5Mini-Gurken

0.5Rote Zwiebel

30Honigtomaten

0.5Granatapfel

300units.grammHummus

20units.stückFalafel

10Korianderzweige

Paprikapulver

10Minzzweige

1Hellman's Citrus Vinaigrette

Zubereitung

Miss einen Liter kaltes Wasser ab und gib den Taboulé in eine Schale.
Gieße das Wasser über den Taboulé, füge das Olivenöl hinzu und mische alles gut durch.
Stelle den Taboulé für mindestens eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank.
Putze den Salat und schneide die Radieschen in dünne Scheiben.
Schneide die Mini-Gurken in Scheiben und die Zwiebel in Streifen.
Halbiere die Tomaten und bereite den Granatapfel vor.
Lege den Kopfsalat in die Schälchen und gib den Taboulé darauf.
Spritze die Hummus dazu, garniere mit etwas Paprikapulver und verteile die Falafel.
Verteile darauf die geschnittenen Tomaten, Gurken, Radieschen und rote Zwiebel.
Vervollständige mit Minze, Koriander und Granatapfel.
Gib kurz vor dem Servieren etwas Vinaigrette über den Salat und serviere mit getoasteten Pitabroten.