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Veganer knuspriger Hähnchenburger mit Sriracha-Mayonnaise

Knuspriges Hähnchen auf einem schönen rustikalen, braunen Brötchen mit einer köstlichen Sriracha-Mayonnaise, aber dann ohne Fleisch.

Der vegane Burger wie Hähnchen ist ein schöner Ersatz für Hähnchenburger, für ein schmackhaftes Brötchen. Dieses Rezept ist für circa 4 Personen.

Zutaten

4units.stückRustica-Brötchen braun
4units.stückveganer Chicken-Burger
150units.grammAvocado
2Limettensaft
1units.stückvegane Speckscheibe
1units.stückTomate
Rucola
1units.stückRote Zwiebel
vegane Sriracha-Mayonnaise

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe.
  2. Schneiden Sie das Brötchen in zwei Hälften und rösten Sie beide Hälften auf der Grillpfanne.
  3. Bereiten Sie eine schnelle Guacamole zu, indem Sie die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und Limettensaft sowie Salz hinzufügen.
  4. Braten Sie den veganen Chicken-Burger und die vegane Speckscheibe in derselben Pfanne oder auf dem Grill, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart sind.
  5. Schneiden Sie die Tomate und die rote Zwiebel in Scheiben.
  6. Belegen Sie die Unterseite des Brötchens mit Guacamole, Rucola, roter Zwiebel und Tomate.
  7. Legen Sie den gebratenen veganen Chicken-Burger darauf und geben Sie die vegane Speckscheibe sowie eine weitere Schicht vegane Sriracha-Mayonnaise darüber.
  8. Legen Sie die Oberseite des Brötchens darauf und servieren Sie am Tisch. Stecken Sie ggf. einen Holzspieß oder ein Steakmesser durch den Burger, um alles an Ort und Stelle zu halten.