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Vegan Quarter Pounder mit Avocado, Tomate und Limettenmayonnaise

Die frischen Aromen von Avocado und Limette in Kombination mit unserem Vegan Quarter Pounder. Das Ergebnis ist ein leckerer Bun, komplett pflanzlich.

Dieses Rezept ist für circa 4 Personen.

Zutaten

4units.stückveganer Quarter Pounder
4units.stückBrioche-Hamburgerbrötchen
2units.stückTomaten
1units.stückAvocado
Rucola
frittierte Zwiebeln
Vegane Mayonnaise
1units.stückLimette
8units.stückvegane Speckscheiben

Zubereitung

  1. Backen Sie das Brioche-Hamburgerbrötchen nach Packungsanweisung.
  2. Grillen oder braten Sie den veganen Burger und die veganen Speckscheiben auf dem Grill oder in einer Pfanne mit pflanzlicher Butter oder Öl.
  3. Pressen Sie den Saft aus der Limette.
  4. Zerdrücken Sie die Avocado mit einer Gabel und geben Sie den Limettensaft dazu.
  5. Schneiden Sie eine der Tomaten in Würfel und geben Sie sie zur Guacamole.
  6. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  7. Schneiden Sie die andere Tomate in Scheiben.
  8. Legen Sie die Tomatenscheiben, Guacamole, Röstzwiebeln sowie den gegrillten veganen Quarter Pounder und die veganen Speckscheiben auf das Brötchen.
  9. Für die Limettenmayonnaise 3 Esslöffel vegane Mayonnaise mit frischem Limettensaft und Limettenschale vermengen.
  10. Geben Sie etwas von der Limettenmayonnaise und Rucola auf den veganen Quarter Pounder.