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Veganes Schmorgericht
Ein klassischer Eintopf, aber komplett pflanzlich. Verwenden Sie unsere veganen Rinder-Schmorstückchen zusammen mit traditionellen Zutaten und servieren Sie dieses köstliche Gericht.Dieses Rezept ist für circa 4 Personen.
Zutaten
200units.grammvegane Schmorstücke
1units.kilogrammKarotte
2units.stückZwiebeln
2units.stückKnoblauchzehen
400units.grammPassierte Tomaten
1units.stückRosmarinzweig
1units.stückLorbeerblatt
300mlGemüsebrühe
2Mehl
1Olivenöl
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebeln und den Knoblauch fein und braten Sie sie in einem großen Topf mit Olivenöl, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die veganen Schmorstücke hinzu und braten Sie sie mit, bis sie leicht gebräunt sind.
- Geben Sie die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe, die Kräuterzweige und das Mehl in den Topf.
- Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten sanft schmoren.
- Schälen Sie die Bundmöhren, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in den Topf.
- Lassen Sie alles schmoren, bis die Bundmöhren gar sind.
- Entfernen Sie die Zweige von Thymian und Rosmarin.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und schmecken Sie mit Pfeffer und Salz ab.
