HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Vegane Poke Bowl

Bereiten Sie mit diesem Rezept eine frische Bowl voller Gemüse und veganer Stücke wie Hähnchen zu. Eine perfekte Balance zwischen Aromen, Texturen und Nährstoffen.

Bowl mit veganen Hähnchenstücken, Reis, Edamame-Bohnen und gemischtem Gemüse. Dieses Rezept ist für circa 4 Personen.

Zutaten

200units.grammvegane Hähnchenstücke
200units.grammReis
150units.grammEdamame-Bohnen
2units.stückRadieschen
1units.stückRote Zwiebel
1units.stückTomate
50units.grammRotkohl
50units.grammKarotte
50units.grammGrüner Spargel
1Olivenöl
1Ras el Hanout
Pfeffer
Salz
1Petersilienkräuter
1Sesamsamen

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Avocado, Gurke und Radieschen in die gewünschte Form.
  2. Reiben Sie die Karotte und schneiden Sie die Limette in Spalten.
  3. Kochen Sie währenddessen den Reis nach Packungsanweisung gar.
  4. Blanchieren Sie die grünen Spargelstangen in Wasser mit etwas Salz.
  5. Braten Sie die veganen Chicken-Stücke in Olivenöl und würzen Sie mit Ras el Hanout sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  6. Verteilen Sie den Reis auf den Tellern und legen Sie das Gemüse darauf.
  7. Geben Sie ausreichend vegane Chicken-Stücke zum Gemüse auf den Reis.
  8. Rösten Sie die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
  9. Vervollständigen Sie das Gericht mit den Sesamsamen und servieren Sie es mit zwei Limettenspalten.