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Poke bowl végan
Préparez avec cette recette un bol frais rempli de légumes et d’émincés véganes façon poulet. Un équilibre parfait entre saveurs, textures et nutriments.Bowl avec morceaux de poulet vegan, riz, fèves edamame et légumes variés. Cette recette est pour environ 4 personnes.
Ingrédients
200units.grammeémincés de poulet vegan
200units.grammeRiz
150units.grammefèves edamame
2units.piècesRadis
1units.piècesOignon rouge
1units.piècesTomate
50units.grammeChou rouge
50units.grammeCarotte
50units.grammeAsperges vertes
1Huile d'olive
1Ras el Hanout
Poivre
Sel
1herbes de persil
1Graines de sésame
Préparation
- Coupez l'avocat, le concombre et les radis dans la forme souhaitée.
- Râpez la carotte et coupez le citron vert en quartiers.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Blanchissez les asperges vertes dans de l'eau avec un peu de sel.
- Faites revenir les émincés de poulet vegan dans de l'huile d'olive et assaisonnez avec du ras el hanout, du sel et du poivre selon votre goût.
- Répartissez le riz dans les assiettes et disposez les légumes dessus.
- Ajoutez suffisamment d'émincés de poulet vegan avec les légumes sur le riz.
- Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Parsemez le plat de graines de sésame et servez avec deux quartiers de citron vert.
