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Bol de riz avec émincés végétaliens, haricots verts, fèves edamame et carotte

Les lanières véganes façon bœuf sont une belle alternative aux lanières de bœuf traditionnelles.

Grâce à sa structure et à son expérience gustative, c'est une belle base pour des plats, par exemple dans cette recette avec du riz et notamment des haricots verts. Cette recette est pour environ 4 personnes.

Ingrédients

250units.grammelanières de bœuf vegan
0.5units.piècesCarotte violette d’hiver
0.5units.piècescarotte d'hiver orange
0.5units.piècescarotte jaune d'hiver
200units.grammeRiz
100units.grammefèves edamame
100units.grammeharicots verts
1units.piècesOignon nouveau

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
  2. Coupez les carottes, les haricots verts et l'oignon nouveau en morceaux.
  3. Faites dorer les émincés végétaliens dans une poêle et assaisonnez de sel, poivre et éventuellement d'épices.
  4. Blanchissez les haricots verts et les carottes dans de l'eau salée.
  5. Disposez le riz dans une assiette.
  6. Servez les émincés végétaliens sur le riz et ajoutez les haricots verts et les morceaux de carotte colorée.
  7. Garnissez avec les fèves edamame et l'oignon nouveau.