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Stoofvlees végan

Un ragoût classique, mais entièrement végétal. Utilisez nos morceaux de bœuf vegan avec des ingrédients traditionnels et servez ce délicieux plat.

Cette recette est pour environ 4 personnes.

Ingrédients

200units.grammemorceaux mijotés vegan
1units.kilogrammeCarotte
2units.piècesOignons
2units.piècesgousses d'ail
400units.grammetomates tamisées
1units.piècesbrin de romarin
1units.piècesfeuille de laurier
300units.millilitreBouillon de légumes
2Farine
1Huile d'olive

Préparation

  1. Émincez les oignons et l'ail et faites-les revenir dans une grande casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajoutez les morceaux de mijoté vegan et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  3. Ajoutez les tomates passées, le bouillon de légumes, les brins d'herbes et la farine dans la casserole.
  4. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant environ 15 à 20 minutes.
  5. Pelez les carottes fanes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la casserole.
  6. Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
  7. Retirez les brins de thym et de romarin.
  8. Retirez la casserole du feu et assaisonnez avec du poivre et du sel.