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Tagliatelle aux boulettes végétales et sauce tomate

Un délicieux plat de pâtes classique dans une version végétale. Les boulettes véganes apportent une texture savoureuse et sont également très nourrissantes.

Cette recette est pour environ 2 personnes.

Ingrédients

180units.grammeboulettes vegan
200units.grammetagliatelle
500units.grammedés de tomate
2units.piècesÉchalotes
20units.grammepersil haché
huile végétale ou beurre végétal
Poivre
Sel
Basilic frais
huile d'olive Valderrama

Préparation

  1. Faites chauffer du beurre ou de l'huile dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez les boulettes véganes et faites-les cuire en environ 10 minutes.
  3. Hachez finement les échalotes.
  4. Retirez les boulettes de la poêle et ajoutez les échalotes. Faites-les revenir doucement.
  5. Ajoutez les dés de tomate sur les échalotes et portez le tout à ébullition.
  6. Mixez la sauce tomate avec un mixeur plongeant et assaisonnez de sel et de poivre.
  7. Remettez les boulettes véganes dans la sauce tomate et réchauffez à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
  8. Faites cuire les tagliatelles selon l'emballage.
  9. Servez les tagliatelles et les boulettes véganes avec la sauce tomate dans une assiette.
  10. Ciselez un peu de basilic frais et parsemez sur le plat.
  11. Enfin, versez un peu d'huile d'olive Valderrama sur le plat.