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Wraps avec guacamole et haché végétalien

Combinez des légumes frais, une vinaigrette légère et bien sûr le haché végétalien pour une délicieuse wrap végétale. La texture du haché végétalien offre une expérience gustative familière.

Cette recette est pour environ 6 personnes.

Ingrédients

250units.grammehaché végétalien
2units.piècespiments rouges
Huile
1units.piècesOignon rouge
2units.piècesgousses d'ail
2Jus de citron vert
150units.grammeGuacamole
Sel
feuilles de coriandre fraîches
Tomates en grappe
Roquette
6units.piècestortillas de maïs
mayonnaise à l’ail vegan

Préparation

  1. Retirez les graines du piment rouge et coupez-le en morceaux.
  2. Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les piments rouges pendant cinq minutes.
  3. Pendant ce temps, émincez l'oignon rouge et la gousse d'ail.
  4. Ajoutez le haché vegan, le piment, l'oignon et l'ail, puis assaisonnez de sel.
  5. Laissez mijoter 10 minutes puis retirez du feu.
  6. Préparez un guacamole rapide en écrasant l'avocat à la fourchette et en ajoutant du jus de citron vert et du sel.
  7. Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche.
  8. Coupez les tomates cerises en quartiers.
  9. Déposez la tortilla sur une assiette et garnissez de guacamole, haché vegan, roquette, coriandre et tomates cerises.
  10. Servez avec une mayonnaise vegan à l'ail.