Was ist es: Produkt auf Basis von Pflanzenfett und Milcheiweiß. Stabilisator für kalte Schäume (fred = kalt) in der Zubereitungstip mit einem Siphon. Löst sich kalt in einer Masse auf (verwenden Sie einen Stabmixer). Neutral im Geschmack.
Dosierung: 50-100 Gramm pro 1 Kilo, abhängig vom Fettgehalt in der Masse. Fett hilft bereits, Schäume stabiler zu halten, daher wird mehr Pro Espuma in 100% Fruchtsaft benötigt als in Fruchtsaft mit einem Schuss Sahne.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking, product droog en afgesloten bewaren
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