Die spanische Familie Valderrama widmet sich seit 1853 der Herstellung von hochwertigem extra nativem Olivenöl. Die Leitung ist eine Kombination aus jahrhundertelanger Erfahrung und neuen technologischen Anwendungen. Die Produktionsgeschwindigkeit ist die Stärke dieses Ergebnisses. Die Oliven werden nicht gepresst, sondern zentrifugiert, was zu einem reinen und geschmeidigen Produkt führt. Für dieses geräucherte Aberquina-Olivenöl wird kein Raucharoma verwendet, sondern dieses extra native Olivenöl wird kalt auf einer Mischung aus Heu, Eichenholzspänen und verschiedenen Kräutern geräuchert. Dies verleiht einen subtilen Rauchgeschmack und ein besonderes Erlebnis. Mit nur wenigen kleinen Tropfen heben Sie ein Gericht wie ein Tatar aus frischem Thunfisch auf ein anderes Niveau. Auch köstlich über gegrilltem und geröstetem Fleisch und in Mayonnaisen.
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