Bavette avec grosses frites et béarnaise

Name: Bavette avec grosses frites et béarnaise
Ingredients: frites épaisses; bavette de bœuf cuite sous-vide; sauce béarnaise

Ce plat est rapide et facile à servir grâce à l’utilisation de viande cuite sous vide.

Que ce soit à la carte, pour le déjeuner ou le catering : avec des produits sous vide, vous pouvez rapidement mettre un délicieux plat sur la table.

La bavette provient du flanc du bœuf et est une pièce de viande ferme avec une longue fibre épaisse.

Ingrédients

frites épaisses

bavette de bœuf cuite sous-vide

sauce béarnaise

Saisissez la bavette des deux côtés dans une poêle et gardez-la au chaud dans un four ou une étuve.
Faites cuire les frites et réchauffez la béarnaise dans une petite casserole.
Tranchez la viande et servez avec les grosses frites et la sauce béarnaise.

Didden

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par ZAK 180 MILLILITRE

La délicieuse saveur des travers de porc, sans les doigts sales. L’os a été retiré, il ne reste que la viande tendre.

Ce plat est rapide et facile à servir grâce à l’utilisation de viande cuite sous vide.

Ce plat est rapide et facile à servir grâce à l’utilisation de viande cuite sous vide.

Ce plat est rapide et facile à servir grâce à l’utilisation de viande cuite sous vide.