
Bette et caviar
Mousse de betterave rouge et caviar, servie avec de la crème fraîche.Ingrédients
1Boîte de caviar
1mousse de betterave croustillante
lentilles Beluga
Crème fraîche
Préparation
- Pochez un peu de crème fraîche sur la mousse de betterave.
- Déposez le caviar dessus.
- Disposez les lentilles beluga dans une assiette creuse.
- Servez avec de la mousse de betterave supplémentaire, de la crème fraîche et la boîte de caviar.



