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Gaufre aux myrtilles & cheesecake

Glace molle à la myrtille entre des biscuits croustillants à la cannelle, garnie de crème cheesecake et de poudre de myrtilles.La glace soft serve, ou « softijs », n'a jamais été aussi simple. Avec le concept OneShot, vous servez en un clin d'œil un dessert glacé à la texture veloutée. Choisissez parmi une crème glacée onctueuse, un yaourt glacé ou un sorbet rafraîchissant dans plus de 15 saveurs. Abordable, hygiénique, prêt à l'emploi d'une simple pression sur un bouton et facile à intégrer dans toute cuisine.

Ingrédients

Pâte sablée viennoise à la cannelle

Myrtilles fraîches
Base dessert cheesecake

Poudre de myrtille
1OneShot sorbet myrtille

Préparation

  1. Découpez des biscuits ronds dans la pâte à la cannelle.
  2. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans un four préchauffé à 180°C.
  3. Laissez-les complètement refroidir avant utilisation.

  1. Fouettez le cheesecake pour l'aérer.
  2. Incorporez délicatement quelques myrtilles fraîches.

  1. Placez une cup de sorbet myrtille dans la machine OneShot.
  2. Préparez une glace soft entre deux biscuits à la cannelle.
  3. Pochez ou déposez un peu de crème cheesecake sur le dessus.
  4. Poudrez légèrement l'ensemble de poudre de myrtille.