Bot met little gem

Name: Bot met little gem
Ingredients: 1 persil haché; 100 units.gramme Beurre; 1 units.pièces laitue Little Gem; sauce rémoulade; grosses frites; 2 units.pièces arête nettoyée

Un bon morceau de bar n’a pas besoin de grand-chose, nous en faisons un plat avec de la little gem. Servez avec des frites épaisses.

Ingrédients

1persil haché

100units.grammeBeurre

1units.pièceslaitue Little Gem

sauce rémoulade

grosses frites

2units.piècesarête nettoyée

Préparation

Désossez la sole et faites dorer les arêtes entières dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez en dernier le beurre doux et le persil haché, faites chauffer brièvement.
Coupez la laitue little gem en deux dans la longueur et faites-la revenir dans le beurre.
Servez avec la sole, la sauce rémoulade et des frites épaisses.

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