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Foodxperience

Croissant bun

Ce croissant roll cuit de manière délicieusement légère. Pour en faire un bun, notre chef ne suit pas entièrement les instructions figurant sur l'emballage.

Ingrédients

chocolat
Fromage frais à la ciboulette
Salade de saumon
Croustillant au yaourt
Crunch mangue & passion
crunch de pistache
Bun 'n' roll

Préparation

  1. Laissez les buns décongeler hors du réfrigérateur dans les caisses fournies pendant environ 45 à 60 minutes.
  2. Déposez-les sur une plaque de cuisson et recouvrez de papier sulfurisé. Placez ensuite une seconde plaque de cuisson dessus et faites cuire à 170˚C pendant environ 16-18 minutes. La plaque supérieure permet de garder le bun bien plat.
  3. Astuce salée de présentation : Ouvrez les croissant buns et garnissez-les par exemple de salade de saumon, pressez bien les tranches ensemble et décorez avec du fromage frais à la ciboulette (rendu souple avec de la crème fraîche).
  4. Astuce sucrée de présentation : Trempez les croissant buns dans du chocolat puis dans un croustillant sucré comme par exemple yaourt, mangue et passion ou pistache.