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Boulettes de falafel

Boulettes de falafel croustillantes avec un mélange épicé de pois chiches, d’herbes fraîches et d’épices. Parfaites en snack, dans des wraps ou avec des salades.Le chef Tomer Hauptman vous fait découvrir dans sa masterclass en ligne des plats frais, de saison et axés sur les légumes. Exactement comme la cuisine du Moyen-Orient est censée l’être. Chacun de ces plats met en valeur les herbes et ingrédients caractéristiques de Med Cuisine.

Ingrédients

Eau
Mélange pour falafel Med Cuisine

Préparation

  1. Mélangez à parts égales la poudre de mélange pour falafel et l'eau (proportion 1:1) jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Laissez reposer le mélange 40 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Formez des boulettes de falafel et faites-les frire à 170°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Servez par exemple avec du houmous.