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Cocotte végétarienne aux pleurotes et chou-fleur
Gratiné dans une sauce hummus-fromage et garni d'huile de basilic. Servi dans une cocotte en fonte.Envie de convivialité en terrasse ? Posez la poêle sur la table pour que vos invités puissent en profiter ensemble ! Ce n’est pas seulement délicieux, c’est aussi attractif et cela crée une ambiance encore plus chaleureuse sur la terrasse. Nous le savons : voir, c’est vendre ! Avec ces poêles, parfaites pour partager, cela fonctionnera à coup sûr. Les poêles sont utilisées pour servir, pas pour cuisiner. Ainsi, vous travaillez rapidement et efficacement.Ingrédients
150units.grammeHoumous
1000units.millilitreSauce au fromage
Cocotte en fonte
Huile de basilic
Bouchées de pleurotes
Chou-fleur BBQ croustillant
Préparation
- Faites chauffer la sauce au fromage avec le houmous jusqu'à obtention d'une sauce lisse et chaude.
- Faites frire les bouchées de chou-fleur et de pleurote jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Versez la sauce chaude houmous-fromage dans la cocotte en fonte.
- Faites gratiner au four, sous la salamandre ou au chalumeau jusqu'à ce que le dessus soit légèrement coloré.
- Disposez les bouchées frites de chou-fleur et de pleurote par-dessus.
- Garnissez le tout avec de l'huile de basilic.
