Pizza avec bimi, fior di latte, olives, tomates cerises et basilic

Name: Pizza avec bimi, fior di latte, olives, tomates cerises et basilic
Ingredients: 1 Gousse d'ail (finement hachée); 110 units.millilitre Eau; Semoule/semoule de blé; 1 Piment (finement haché); 200 units.gramme Bimi; 5 units.gramme Sel; 180 units.gramme Farine; 0.5 units.gramme Levure; 80 units.gramme Fior di latte; 6 Olives; 1 units.eetlepel Huile d'olive extra vierge; 1 units.eetlepel Huile d'olive extra vierge; 1 Boule de burrata; 3 Feuilles de basilic

Une pizza croustillante avec du bimi vert, de la mozzarella et de la burrata crémeuses, des olives, des tomates cerises et du basilic frais.Recette pour 1 pizza.

Ingrédients

110units.millilitreEau

Semoule/semoule de blé

5units.grammeSel

180units.grammeFarine

0.5units.grammeLevure

1Gousse d'ail (finement hachée)

1Piment (finement haché)

200units.grammeBimi

1units.eetlepelHuile d'olive extra vierge

80units.grammeFior di latte

6Olives

1units.eetlepelHuile d'olive extra vierge

1Boule de burrata

3Feuilles de basilic

Préparation

Pour la pâte, mélangez la farine, l'eau, la levure et le sel et laissez lever 24 heures.
Étalez la pâte dans un moule à pizza rond saupoudré d'une couche de semoule.
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile. Ajoutez l'ail finement haché et le piment. Ajoutez les tiges de bimi entières et faites revenir 5 à 7 minutes.
Garnissez la pizza de mozzarella, d'olives et de bimi.
Préchauffez le four à 250°C et faites cuire la pizza environ 8 à 12 minutes.
Terminez la pizza avec la burrata, des feuilles de basilic frais et de l'huile d'olive extra vierge.