Pannenkoek à la viande effilochée

Name: Pannenkoek à la viande effilochée
Ingredients: Poulet effiloché; Ras el Hanout; Poulet effiloché; chou rouge mariné; vinaigrette au sésame; Crème fraîche; Roquette; Cresson moutarde

Pannenkoek à la viande effilochée avec ras el hanout et asperges vertes.

Ingrédients

Poulet effiloché

Ras el Hanout

Poulet effiloché

chou rouge mariné

vinaigrette au sésame

Crème fraîche

Roquette

Cresson moutarde

Préparation

Incorporer un peu de ras el hanout dans la pâte.
Cuire les crêpes comme indiqué dans la recette de base (voir la recette de base en bas de page).
Faire dorer la viande effilochée sur toutes les faces.
Blanchir les asperges dans de l'eau salée.
Assaisonner la roquette avec un peu de sauce sésame.
Garnir la crêpe avec la viande, les asperges vertes, la roquette et la crème fraîche.
Monter en couches de crêpes jusqu'à la hauteur désirée.
Terminer avec de la crème fraîche, du chou rouge et du cresson de moutarde.