HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Choux au poulet-curry et purée de mangue

Laissez vos papilles se régaler avec cette combinaison surprenante de poulet au curry savoureux et de purée de mangue sucrée. Parfaitement emballé dans une chou légère.Cette recette est pour environ 1 chou.

Ingrédients

50units.grammePurée de fruits 100% Mangue
180units.grammeFromage frais
filet de poulet
10units.grammeBeurre
1units.piècesChou
curry
Sel
Poivre

Préparation

  1. Mélanger le fromage frais et la purée de mangue.
  2. Ajouter du sel et du poivre.
  3. Enduire le filet de poulet de curry.
  4. Faire dorer le filet de poulet dans une poêle avec un peu de beurre à feu vif puis laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  5. Saler à nouveau.
  6. Couper le filet de poulet en fines tranches.
  7. Garnir la chouquette de purée de mangue et de lanières de poulet.
  8. Saupoudrer d'un peu de curry.