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Sorbet 'Sunday Karamel' — image

Sorbet 'Sunday Karamel'

Sorbet avec glace au caramel salé et beurre de cacahuète. Délicieux pour terminer le repas.Les sorbets sont un délicieux ajout à votre carte, mais peuvent bénéficier d'une touche moderne... Comme cette variante avec glace au caramel salé et beurre de cacahuète.

Ingrédients

200units.grammeSucre
75units.millilitreEau
60units.grammeBeurre
150units.millilitreCrème 35%
1units.theelepelbeurre de cacahuète américain

1units.litreCrème fouettée
un peu de sucre
20units.grammecompound caramel
glace caramel au beurre salé
blondies
popcorn au caramel
cacahuètes salées hachées

Préparation

  1. Faites cuire le sucre avec l'eau jusqu'à obtenir un caramel.
  2. Ajoutez la crème et faites bien dissoudre le tout.
  3. Incorporez le beurre doux et le beurre de cacahuète.

  1. Mélangez le tout et montez en chantilly.

  1. Laissez décongeler les blondies et coupez-les en petits dés.
  2. Versez un peu de sauce caramel-beurre de cacahuète au fond du verre à sorbet.
  3. Ajoutez ensuite quelques boules de glace.
  4. Saupoudrez de cacahuètes salées concassées.
  5. Ajoutez la chantilly au caramel.
  6. Garnissez avec les dés de blondies et le pop-corn au caramel.