Cannoli avec ganache au chocolat pur et crème Latte Macchiato onctueuse, au goût riche et doux avec une subtile touche de café.

Brownies au chocolat blanc, tourbillon de fromage frais et ‘sang’ comestible.

Glace à la vanille avec crumble, chantilly, tuiles, sauce au chocolat et un sponge cake au chocolat.

Recette de Callebaut / Mona Lisa par Patrick Aubrion. Recette pour 20 barres truffe (1 barre truffe pèse 60 grammes).