Cornichons

Cette amuse se compose d’un biscuit salé au piment et au parmesan, surmonté d’une crème de parmesan et de Debic Cream Plus Mascarpone.

Bœuf maturé à sec avec crème fraîche fumée, câpres frites, huile aux herbes et croustillant de betterave rouge.

La fondue au fromage est la tendance. Pas comme plat principal copieux, mais justement comme entrée ou même déjà au déjeuner. C’est aussi le cas de ce « sandwich » fondue au fromage.