Moitié-moitié

Name: Moitié-moitié
Ingredients: Cornichons; 500 units.gramme Filet américain; Piccalilli; 200 units.gramme Crème aigre; Mayonnaise au curry Zeedijk; 500 units.gramme Ossenworst; Mini croustades

Bouchée d'ossenworst, filet américain et piccalilly en croustade.

Ingrédients

Cornichons

500units.grammeFilet américain

Piccalilli

200units.grammeCrème aigre

Mayonnaise au curry Zeedijk

500units.grammeOssenworst

Mini croustades

Préparation

Mélangez l’ossenworst, le filet américain et la crème aigre dans le robot jusqu’à obtenir une crème lisse et pochable.
Mixez le piccalilly dans le robot.
Mélangez à la mayonnaise selon votre goût pour faire une sauce.
Pochez la crème d’ossenworst dans les croustades.
Garnissez avec la sauce piccalilly et quelques cornichons finement coupés.