Tartelette ambiance mexicaine

Name: Tartelette ambiance mexicaine
Ingredients: Oignon rouge aigre-doux; Tartelettes au curry; 300 units.gramme Guacamole; 200 units.gramme Burrata; Mangue aigre-douce; Chips Bugles

Crème de burrata douce avec des accents frais et aigre-doux dans une tartelette.

Ingrédients

Oignon rouge aigre-doux

Tartelettes au curry

300units.grammeGuacamole

200units.grammeBurrata

Mangue aigre-douce

Chips Bugles

Préparation

Mixer la guacamole avec la burrata dans un robot jusqu'à obtenir une crème lisse.
Répartir une petite quantité d'oignon rouge aigre-doux sur les tartelettes et déposer un cube de mangue aigre-douce dessus.
Dresser la crème de burrata sur les tartelettes.
Écraser grossièrement les chips Bugles et garnir la bouchée avec.