Halb und halb

Name: Halb und halb
Ingredients: Cornichons; 500 units.gramm Filet Americain; Piccalilly; 200 units.gramm Sauerrahm; Zeedijk-Curry-Mayonnaise; 500 units.gramm Ossenwurst; Mini-Croustadeförmchen

Häppchen aus Ossenwurst, Filet Americain und Piccalilly in Croustade.

Zutaten

Cornichons

500units.grammFilet Americain

Piccalilly

200units.grammSauerrahm

Zeedijk-Curry-Mayonnaise

500units.grammOssenwurst

Mini-Croustadeförmchen

Zubereitung

Ossenwurst, Filet Americain und Sauerrahm in der Küchenmaschine zu einer glatten, spritzfähigen Creme vermengen.
Piccalilly in der Küchenmaschine fein pürieren.
Nach Geschmack mit Mayonnaise zu einer Sauce vermengen.
Die Ossenwurstcreme in die Croustadeförmchen spritzen.
Mit Piccalillysauce und fein gehackten Cornichons garnieren.