La fleur de courgette est la jeune courgette avec la fleur jaune encore attachée. La fleur de courgette ne s'ouvre qu'une fois par jour, tôt le matin. La plante de courgette fleurit avec de belles fleurs jaunes. La fleur mâle se compose d'une tige et d'une fleur. La fleur femelle se compose d'une petite courgette, l'ovaire, avec une fleur attachée. Cette fleur est appelée fleur de courgette. De cette fleur peut pousser la courgette. La courgette est récoltée tôt le matin, car la fleur commence à se faner après onze heures du matin. En récoltant tôt, la fleur reste fraîche plus longtemps. La fleur de cette courgette est extrêmement adaptée comme décoration et peut être mangée. On peut par exemple farcir la fleur avec du riz ou de la viande hachée ou la gratiner délicieusement. La fleur de courgette peut également être utilisée pour la cuisson, la cuisson à la vapeur, la (poêle) friture, le grillage ou la friture. La fleur de courgette est emballée individuellement dans un emballage Flowpack hermétique.
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