Une bouchée printanière raffinée mettant l’asperge verte à l’honneur. Des rubans frais, légèrement marinés, se marient à une crème fromagère onctueuse dans de mini cornets.
Paté de cerf avec légumes aigre-doux, vinaigrette de tomate et d’ail des ours et crème de feuille de citronnier. Coût approximatif par personne : 2,20 €.
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