Piadina, mortadelle et mozzarella en couches sur une brochette, grillées au barbecue et laquées avec du salmoriglio.

Puccia italienne garnie de mortadelle, mozzarella de bufflonne, roquette et artichaut grillé, arrosée d’huile d’olive.

Une combinaison classique, mais irrésistible dans toute sa simplicité ! Un favori de notre chef.

Une base veloutée de mascarpone et burrata sur une pâte à pizza légère.

Pâtes farcies au mascarpone, mortadelle, asperges, sauce masala, crème de jaune d'œuf, rubans d'asperges vertes et asperge blanche rôtie.