Thai huile petite

Sukade mijotée lentement avec rendang de chou pointu et tom kha kai. Plein, épicé et doux. Coût approximatif par personne : €2,54.

Ce « sandwich » se compose entre autres de carpaccio de gambas, de nori, de mayonnaise à l’orange sanguine et de salade mizuna.

Une mayonnaise onctueuse enrichie de jus de citron vert, de moutarde, de sauce de poisson et d’huile thaïlandaise. Idéale comme dip ou sauce avec une touche épicée !

Un mélange rafraîchissant de concombre, épinards, pommes Pink Lady, céleri et une touche de gingembre. Parfait pour un regain d'énergie sain.

Fines tranches de hamachi frais, servies avec de la sauce soja, de l’huile thaïlandaise et une touche de citron vert. Un plat japonais délicat et raffiné !