Chips de tempura croustillante avec purée de patate douce épicée, furikake et une espuma fraîche de citron kaffir. Idéal comme bouchée végétarienne pour le catering.
Une mayonnaise onctueuse enrichie de jus de citron vert, de moutarde, de sauce de poisson et d’huile thaïlandaise. Idéale comme dip ou sauce avec une touche épicée !
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