Flan van bloemkool

Flan hoeft niet altijd zoet te zijn!

Benodigdheden

2grIota

350grgegaarde bloemkool

150grVolle melk

Bereiding

Meng 350 gram gegaarde en gepureerde (op smaak gebrachte) bloemkool met 150 gram volle melk en 2 gram Iota.
Breng al roerend aan de kook, giet in mallen gieten en laat afkoelen.
Vries de mallen in, zodat de massa makkelijker uit de vorm gehaald kan worden.