Groene pepersaus met mandarijn

Groene pepersaus met mandarijn en gekonfijte kumquats voor een frisse, pittige saus met citrus.

Benodigdheden

2.5units.deciliterWater

5grHoning

30grKnorr Groene Pepersaus

1.5units.deciliterMandarijn sap

50grGekonfijte kumquats

Knorr Professional

22220937

per BUS 1200 GRAM

per collo à 6 bussen

Allnuts

34450649

per BAK 250 GRAM

per collo à 6 BAK

Kalfsjus met laurierdrop en zoethout voor een verrassend kruidige smaak met een subtiele zoete toets.

Wildsaus royale met crème de cassis, port en vanille voor een rijke, verfijnde saus met zoete kruidigheid.

Malagawijnsaus met sjalot en demi-glace voor een rijke, lichtzoete wijnsaus.

Vossenbessensaus met rode wijnsaus voor een fruitige, friszoete klassieker bij wild.