HANOS horeca groothandel

Papadum met tonijn, avocado, radijs, wasabi en sesam soja

Knapperige papadum met tonijn, avocado, radijs en komkommer, afgewerkt met wasabimayonaise en sesam-sojavinaigrette.Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden

10grWasabi
90grHellmann’s Real Mayonaise

500grTonijn
4Mini komkommers
5Radijsjes
2Avocado’s
0.5units.deciliterHellmann’s Vinaigrette Sesam Soy

10Pappadums
10grFurikake
Half bakje Borage cress
2grSesamzaad met yuzu

Bereiding

  1. Meng de mayonaise met de wasabi en doe deze in een spuitfles.

  1. Snijd de tonijn in plakjes en haal ze licht door de vinaigrette.
  2. Maak de avocado schoon en snijd deze samen met de komkommer en de radijs in plakjes.

  1. Beleg de pappadums met de tonijn, avocado, komkommer en de radijs.
  2. Spuit de wasabimayonaise erbij en verdeel de rest van de vinaigrette.
  3. Garneer met de cress en geroosterde sesamzaadjes en wat furikake.