Over HANOS
Folders
Nieuwsbrief
Onze partners
Concepten
Evenementen
NL
Nederlands
Deutsch
English
Français
Bekijk onze vestigingen
Groothandels
Klantenservice
Klantenservice
Menu
Assortiment
Assortiment
Aardappelen, groenten en fruit
Convenience en koelvers
Diepvries
Dranken
Droge kruidenierswaren
Kaas, zuivel en salades
Non-food
Patisserie
Vis
Vlees, wild en gevogelte
Acties
FoodXperience
Inloggen
Klant worden
Klantenservice
Groothandels
Over HANOS
Folders
Nieuwsbrief
Onze partners
Concepten
Evenementen
NL
Nederlands
Deutsch
English
Français
Demi-glace lam | HANOS Horeca Groothandel
Home
›
Assortiment
›
Droge kruidenierswaren
›
Maaltijdversierders
›
Roux, fonds, jus en glaces
›
Demi-glace lam
Salsus
24116420
Demi-glace lam
Verpakking
pak 1 liter
Artikelnummer
24116420
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Waarom kan ik geen prijzen zien ?
Klant worden
Inloggen
Productdetails
Recepten
Omschrijving
Lam demi-glace van Salsus, rijk en smaakvol, perfect voor het afmaken van lamsgerechten.
Bewaren
Bewaaradvies na openen
Bewaren in de koelkast, binnen 3 dagen consumeren.
Minimale bewaartemperatuur
0 ºC
Maximale bewaartemperatuur
30 ºC
Voedingswaarden
Energie (kJ)
260
Energie (Kcal)
62
Eiwitten (gram)
15,0
Koolhydraten (gram)
0,6
- waarvan suiker (gram)
0,6
Vet (gram)
0,1
- waarvan verzadigd (gram)
0
Zout (gram)
0,6
Ingrediënten
Ingrediënten
Gereduceerde lamsbouillon (water, vlezige lamsbotten, wortel, ui,
peterselie, rozemarijn, tijm, zwarte peper, kruidnagel, laurier), zout.
Recepten
met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze
Demi-glace lam
Meer inspiratie
Lamsterrine met voorjaarsgroenten, bospeenpuree, vadouvan jus, yoghurt en prei-olie
Sous-vide gegaarde lamsschouder als krokante terrine, geserveerd met bospeenpuree, voorjaarsgroenten, prei-olie en vadouvanjus.
Gekonfijte lamsnek
Gekonfijte lamsnek met botergeglaceerde truffelaardappel, groene asperge, bimi, bosui en een diepe morillejus.
Lamsbout, panna cotta van asperge, knoflookpuree en capucien knol
Low & slow gegaarde lamsbout met een panna cotta van asperge. Afgewerkt met gekonfijte knoflookpuree en rauwe capucien knol.
Lamsbout met wortel, charlotte aardappel, ras el hanout en dragon
Lambout, creme van wortel en gember, gekonfijte charlotte aardappel, krokant van parmezaan.
Gerelateerde producten
Bonemasters Europe
31100530
Lam glace
per zak 1000 gram
per collo à 10 zakken
Hügli
24125150
Demi glace
per zak 1 liter
per collo à 8 zakken
Salsus
24118120
Demi-glace wild
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115620
Demi-glace vis
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24116430
Demi-glace schaaldieren
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115600
Demi-glace kip
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115560
Demi-glace rundvlees
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
25230830
Demi-glace eend
per pakket 1 liter
per collo à 6 pakket
Salsus
24123810
Demi-glace kreeft
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Salsus
24115660
Demi-glace kalf
per pak 1 liter
per collo à 6 pak
Diepvries
Nederlands
Deutsch
English
Français