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Zubereitung von Boneless Beef Ribs auf dem BBQ

Der Trend dieser Grillsaison. Lassen Sie Ihre Gäste den köstlichen Geschmack von Spareribs genießen, ohne daran knabbern zu müssen.Durch die Form ist das Fleisch auch als Fleischfinger bekannt. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Beef Ribs, ohne abnagen zu müssen. Die Ribs sind komplett naturbelassen, bereit für Ihre eigene Marinade oder Rub mit einem Twist.

Zutaten

Rinder-Rippen ohne Knochen
Unagisauce oder Teriyaki-Mirin-Sauce
Rub oder Marinade nach Wahl
Japanische Mayonnaise
Furikake

Zubereitung

  1. Reiben Sie die ausgelösten Rinderrippen mit einem Rub Ihrer Wahl ein.
  2. Garen Sie die Rippchen für ca. 1,5 Stunden low and slow auf dem Grill bei 120°C.
  3. Sobald die ausgelösten Rippchen schön zart sind, können sie mit einer Sauce glasiert werden. Zum Beispiel Unagisauce oder Teriyaki-Mirin-Sauce.
  4. Servieren Sie die Rippchen zum Beispiel mit japanischer Mayonnaise und Furikake (Reistopping mit Wasabigeschmack).
  • Barbecue-Einstellung: Grilltemperatur auf 120°C für ca. 1,5 Stunden.