Knuspriger Schweinebauch, Hasselback-Kartoffeln mit Gorgonzola, gerösteter Fenchel und Zitronenthymian

Name: Knuspriger Schweinebauch, Hasselback-Kartoffeln mit Gorgonzola, gerösteter Fenchel und Zitronenthymian
Ingredients: 1 units.kilogramm Schweinebauch Piri Piri; 1 units.kilogramm Hasselback-Kartoffeln; 100 units.gramm Gorgonzola; 10 units.gramm Zitronenthymian; 5 units.gramm Bronzefenchel; 200 units.gramm Fenchel; 1 Honig-Thymian-Glasur

Knuspriger Schweinebauch, Hasselback-Kartoffeln mit Gorgonzola, gerösteter Fenchel und Zitronenthymian: Knuspriger Speck und cremige Kartoffeln.

Dieses Gericht wurde mit Produkten von Chef's Creation zubereitet, womit Sie die beste Basis für Ihre Gerichte garantiert haben. Mit Chef’s Creation behalten Sie Ihre eigene Handschrift und servieren im Handumdrehen die leckersten Gerichte.

Zutaten

1units.kilogrammSchweinebauch Piri Piri

1units.kilogrammHasselback-Kartoffeln

100units.grammGorgonzola

10units.grammZitronenthymian

5units.grammBronzefenchel

200units.grammFenchel

1Honig-Thymian-Glasur

Zubereitung

Nehmen Sie den Schweinebauch aus der Verpackung und tupfen Sie ihn etwas trocken.
Schneiden Sie kleine Rauten in die Fettschicht des Schweinebauchs.
Legen Sie den Schweinebauch mit der Fettseite nach oben in eine Auflaufform, zusammen mit den Hasselback-Kartoffeln, und backen Sie sie knusprig in einem heißen Ofen bei 190 Grad Celsius für 20 Minuten.
Schneiden Sie den Fenchel in schöne Stücke, blanchieren Sie ihn kurz und rösten Sie ihn in einer Grillpfanne.
Glasieren Sie den Schweinebauch regelmäßig mit der Glasur.
Richten Sie alles zusammen auf einer schönen Platte an und garnieren Sie mit Kressen und Gorgonzola-Würfeln.