HANOS Gastronomie-Großhandel
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Foodxperience

Flaming Spicy Gamba

Servieren Sie diese Garnelen mit Feuer und Flamme am Tisch.

Halloween ist die ideale Gelegenheit, Ihre Kreativität zu zeigen. Dafür möchten wir Sie gerne inspirieren. Unsere Köche haben sich in die Küche begeben, um zugängliche, aber auch überraschende Kreationen zu entwickeln. So wird es ein Kinderspiel, einen Hauch von Halloween auf Ihre Speisekarte zu bringen!

Zutaten

Hühnerbrühe
gehackte Chilischote
Knoblauch und Schalotte
frische Chorizowurst
Limettensaft
Meersalz
alkoholisches Getränk (geliert)
Ratatouille
drei Garnelen pro Person
Bombareis

Zubereitung

  • Finely chop a shallot and garlic.
  • Sauté in olive oil.
  • Add the bomba rice and fry along.
  • Deglaze with some of the chorizo stock and cook like paella (add a little stock at a time while cooking).