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Vorspeise mit Königskrabbe und Avocado

Das Festmahl hat erst begonnen, wenn die Appetizer auf dem Tisch stehen.Mit diesen Häppchen wissen Sie Ihre Gäste gastronomisch zu überraschen. Servieren Sie sie auf stilvollem und überraschendem Geschirr für einen festlichen Start Ihres Weihnachtsessens!.

Zutaten

Butter
1Avocado
Salty Finger
1King Crab Single Leg
Fleur de Sel

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Butter auf ca. 40°C.
  2. Nehmen Sie den Topf von der Hitzequelle.
  3. Die King-Crab-Beine sind vorgekocht und gespalten, nehmen Sie das Fleisch heraus und legen Sie es in die Butter.
  4. Schneiden Sie die Avocado in Würfel.
  5. Brechen oder schneiden Sie die leeren Beine auf die gewünschte Größe.
  6. Schneiden Sie die lauwarme King Crab in Stücke und legen Sie ein Stück Krabbenfleisch zurück in die Beine.
  7. Legen Sie dazu die Avocado und ein Stück Salty Finger.
  8. Streuen Sie ein paar Körnchen Fleur de Sel auf die King Crab.