Amuse-bouche de king crab et avocat

Name: Amuse-bouche de king crab et avocat
Ingredients: Beurre; 1 Avocat; salty finger; 1 patte de king crab individuelle; Fleur de sel

Le dîner de fête ne commence vraiment que lorsque les amuse-bouches sont servis à table.Avec ces amuse-bouches, vous saurez surprendre vos invités gastronomiquement. Servez-les dans une vaisselle élégante et surprenante pour un début festif de votre dîner de Noël !

Ingrédients

Beurre

1Avocat

salty finger

1patte de king crab individuelle

Fleur de sel

Préparation

Faites chauffer le beurre doux à environ 40°C.
Retirez la casserole de la source de chaleur.
Les pattes de king crab sont précuites et fendues, retirez la chair et placez-la dans le beurre doux.
Coupez l'avocat en dés.
Cassez ou coupez les pattes vides à la taille souhaitée.
Coupez le king crab tiède en morceaux et remettez un morceau de crabe dans les pattes.
Ajoutez l'avocat et un morceau de salty finger.
Saupoudrez quelques grains de fleur de sel sur le king crab.

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