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Knusprige Kohlblätter

Knusprige Kohlblätter: lecker als Snack mit einem Dip oder als knusprige Garnitur auf Gerichten.

Zutaten

Sesamöl
Sesamsamen
Salz
1Wirsingkohl
Olivenöl

Zubereitung

  1. Putzen Sie den Kohl.
  2. Lösen Sie alle Blätter vom Kohl, spülen Sie sie gründlich und tupfen Sie sie gut trocken.
  3. Schneiden Sie den Strunk aus den Blättern.
  4. Schneiden Sie den Kohl auf die gewünschte Größe und vermengen Sie ihn in einer Schüssel mit etwas Sesamöl, Olivenöl und Sesamsamen.
  5. Mischen Sie die Blätter gut durch und legen Sie sie auf eine Backmatte.
  6. Streuen Sie etwas Salz darüber und backen Sie sie knusprig bei 150°C für ca. 25 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie auf beiden Seiten knusprig werden.